二、把控干水分的猪蹄倒入锅中煸炒一下，炒至表皮上色。
三、炒好的猪蹄倒入砂锅内，倒入温水，漫过猪蹄，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，倒入10克冰糖，下入葱段，姜片，白果，桂皮，香叶，干辣椒。开大火烧开，烧开之后转中小火炖一个小时。
四、时间到了，倒入剥好的板栗，加入适量的盐调味，稍适搅拌，盖上盖子，再炖20分钟，用筷子轻轻就能扎透，咱们的板栗炖猪蹄就做好了，吃起来香而不腻，入口爽滑，喜欢的话在家做给家人吃吧。
温馨提示：猪蹄睡好也不要过于贪吃哦，尤其是胆固醇高的人能吃，肥胖者也最好不要多吃，吃多了容易长胖。
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