第十三步:早餐一碗西红柿汤,加上粢饭团,美味又可口。
雨妈叨叨:
1、粢饭团用的米饭,一定要有糯米,只有大米的话粘合性不高会松散,糯米和大米的比例,可以1:1,也可以2:1,随自己喜好。
2、粢饭团里的夹馅,最经典的就是油条,江南一带还喜欢撒上少许白糖,对于我这北方人,还是喜欢咸口,所以没放白糖,喜欢甜的可以加上白糖,
3、米饭蒸的时候,硬一点更好卷,蒸好以后散至温热,再放寿司帘里操作更方便。
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