辣盐水是近年来一直开放的美食小吃。辣卤水是在传统卤水中加入辣椒，胡椒和其他材料制成的。实际上，辛辣卤素的出现还很早。该比率不正确。菜肴中的辛辣味有时会掩盖咸味，食客会认为炖菜中的辛辣味有些不同，这是一种奇怪的味道。
最终，经过人们的不懈探索，不仅保证了炖菜的色泽鲜艳，炖香的干爽，肉质酥嫩，酥脆滑爽，无汤不腻，便于食用和携带等优点。 ，但也融入了辛辣味，年轻人一直追捧这种红烧香精中的辛辣味，因此在几年内，辛辣红烧肉迅速席卷了红烧蔬菜行业的一半，包括美味鸭肉的代表颈部和长效鸭颈。
家庭版辣卤的制作方法：
第一步：制作盐水
1.做汤：以生产15磅盐水为柱，准备一磅骨架，两块鸡骨和两块猪皮。
将鸡骨头，奶酪骨头和猪皮放入冷的水下锅中，加入料酒和姜汁以去除血腥的水，然后将其去除并用清水冲洗。
然后加入16磅水，20克姜片，2个大葱，然后用高火烧开。用小火煮至汤变白，除去煮熟的骨头和鸡骨头，用漏勺沥干汤汁中的残留物并储备。
2.炒糖颜色：炒糖的颜色可以加水或油，我们用油和糖，冷油下的糖已在小火上炸过。烹饪后，任何盘子都使用糖色，并且盘子上有焦味。
