油炸至糖浆呈棕红色时，加适量的开水，您必须使用沸水，这可以有效地防止炸锅。
倒水后将其均匀搅拌，然后将其混合使用。
注意：煎糖颜色不仅用于给炖菜上色，而且还可以用于炖菜。
3.含香料包装：八角茴香15克，茴香25克，草果25克，草纽扣10克，香草12克，香果5克，姜8克，月桂叶15克，肉桂13克， 5克精神草，10克甘草，将所有香料压碎，放入香料袋中
注意：如果您认为混合香料很麻烦，请添加300克家用卤素，所有其他步骤均保持不变。
4.准备200克辣椒，切成薄片，将80克辣椒，10克冰糖，150克鸡精，50克盐，50克鸡粉倒入煮沸的肉汤中，然后放入香料袋，用小火煮沸。关火30分钟，盐水煮熟。
注意：此时不要盖锅，让香料闻起来
步骤2：开始炖菜
1,今天，以鸭头和鸡脚为柱，首先洗净鸭头和鸡脚，切掉鸡脚和指甲，然后将它们分开并睡15分钟。
2.变白：加入料酒，葱，姜和水煮沸并从泡沫上撇去。取出后，用冷水冲洗并放在一旁
