3、「除了安佳·黄油,盐,酵母」之外全部粉类(南瓜粉,可可粉也不加),混合均匀成团即可
4、盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上,直接8成筋,面温也降下来了,有利于打面
5、南瓜粉&可可粉,分别加一点点水,调成膏状备用,水不要加多了,刚好能融合粉类就行
6、酵母用一点点水化开,安佳·无盐黄油切小块,盐,一起加入面团中,低速混合均匀后转高速到完全扩展状态
3、「除了安佳·黄油,盐,酵母」之外全部粉类(南瓜粉,可可粉也不加),混合均匀成团即可
4、盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上,直接8成筋,面温也降下来了,有利于打面
5、南瓜粉&可可粉,分别加一点点水,调成膏状备用,水不要加多了,刚好能融合粉类就行
6、酵母用一点点水化开,安佳·无盐黄油切小块,盐,一起加入面团中,低速混合均匀后转高速到完全扩展状态
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