因为藕的淀粉含量比较高，所以，跟土豆，红薯，山药等。比较适合刚开始添加辅食的宝宝，因为6个月左右的宝宝，初步具备分泌唾液淀粉酶的能力。
淀粉类的食物更易消化和吸收，如果宝宝是第一次尝试莲藕泥，一定要注意观察，宝宝是否会出现皮疹，腹泻或者其他过敏反应。
莲藕含有多酚类化学物质，所以特别容易被氧化，煮熟或者蒸熟后变黑也是正常的，如果大人吃的凉拌藕片，可以把藕片在100度的沸水中，迅速烫熟，再倒上醋，可以避免藕片变黑哦。
食材：莲藕
调料：无
烹制方法：蒸（蒸锅）；搅拌（搅拌机或者料理棒）
参考月龄：6个月以上
难易程度：无难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1.把藕清洗干净以后，去皮。
2.切片，放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点，比较容易蒸熟。
