2021年的生姜种植之路已正式开始踏步，山东各地的生姜主产区已开始活动。在正式进入生姜催芽前应该做些什么？本篇文章就跟大家介绍催芽前的工作步骤（先后经过选姜种、掰姜种、晒姜种）以及千万不能犯的错误。
姜种催芽
第一步：选姜种
关于如何选姜种，具体细节，已在之前的文章中详细讲解过，本篇就捡重点说明，不再做细节阐述。
1、必须选用无病菌、短胖的；
2、重量（大小）在1.7-2两之间为宜；
3、存姜井必须5.5米以下，井口姜不能用；
4、选芽眼明亮、壮的，秋芽少的姜做姜种；
5、选的姜种必须是霜降左右出的，过早干物质积累不行，过晚容易腐霉变质；
问题姜种
6、姜种尽量多拿。以保证全部选用大芽、壮芽。
第二步：掰姜种
为了方便操作，也为了提高壮芽率，我们必须要掰姜种。那么如何去掰，请注意以下两点：
选姜种、掰姜种
第一：首先是姜母的重量，基本上要保持在50~120g之间。具体的呢，要根据自己的种植情况来确定重量。
注意：掰姜种一定要掰碎了，不能好几块姜母连在一起去催芽。因为掰碎了的姜种催芽，会提高壮芽率。
第二：我们要按照姜母类型：母姜、子姜、孙姜、重孙姜，把它们区分开。
