蒜苔炒青螺肉的做法,炒青螺肉家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 21:58:35

盼星星盼月亮的终于到了五一假期,今天一大早就启程回娘家了,娘家在北海,是沿海城市,每年的五一国庆就是人最多的时候,北方的朋友喜欢来北海看海玩沙吃海鲜,这边天气好日子也休闲。但身为北海人,觉得北海的海虽美,但五一正好是禁渔时期,海鲜的价格贵种类还不多,吃货们可能就要稍微失望些了呢。

蒜苔炒青螺肉的做法,炒青螺肉家常做法(1)

今天回来碰上弟媳回老家,回来的时候在路上的宁海镇上买了些钓口海鲜,全部鲜活品质特好,回家做了桌菜,一家人美美地吃上。今天的晚餐有小鱿鱼炖泥猛鱼,焖猪脚 手撕鸡 葱炒青螺 清炒蒜苗 香煎鱿鱼筒。都是我喜欢吃的菜,减肥的我还是没忍住吃了两大碗米饭,随手拍的菜发了朋友圈,网友都说:这桌菜花费不少吧?还有的网友看到基本全是荤菜,忍不住笑称,这是大户人家吧?肉吃太多了!

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清炒菜心,这是今晚唯一的一道素菜,菜心焯水后捞出,烧热油,爆香蒜末,再把焯水后的菜心放入锅里翻炒,加入少许的盐翻炒均匀就可以出锅了。这是弟媳的做法,吃起来确实很鲜嫩爽脆呢。

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香煎鱿鱼筒,虽然是禁海的第一天,但是市场上鱿鱼的量还是很多的,听老爸说,因为是小镇的市场,这些鱿鱼是用电筒照的,新鲜的很。这种做法也是北海人最常做的,煎了之后加点葱和香菜段,夹一个就着汤汁我能吃一大碗米饭,太开胃了。

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