无铅松花皮蛋制作配方,水泡无铅松花皮蛋制作方法

5、把鸡蛋放进碗里，带上一次性手套，来回滚动鸡蛋，使鸡蛋上蘸满浆糊。

6、蘸好鸡蛋后，拿出来。把鸭蛋放进碗中，继续滚动鸭蛋，使鸭蛋上蘸满浆糊。

7、最后，再把鹌鹑蛋放进碗中，来回滚动，使其全身蘸满浆糊。不同种类的蛋，体积不同，腌制的时间也大不相同。最小的鹌鹑蛋要腌制4天，鸡蛋要12天，体积最大的鸭蛋要腌14天。

8、所有的蛋都裹好浆糊后，用保鲜袋把皮蛋扎紧，每一个袋子最多装3个皮蛋，并且袋子里的空气也要排除干净。