宫保鸡丁黄瓜汁怎么调,宫保鸡丁番茄汁

6、炒锅里加入多一些的食用油，油温烧至四成热，把上浆的鸡丁下入油锅，用筷子迅速拨散，防止粘连，把鸡丁滑熟后盛出备用。

7、鸡丁滑熟后下入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁，滑油15秒左右，捞出控油备用。

8、炒锅里留少许底油，油热后下入葱花、蒜片、姜片、干辣椒段和花椒粒煸炒出糊辣香味。

9、接着下入提前滑熟的鸡丁和黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒几下。