宫保鸡丁是川菜中的经典名菜,吃起来辣中有甜,甜中有鲜,鲜嫩爽滑的鸡肉配合酥脆的花生米,香味扑鼻,几乎能满足人们对美食的一切*,难以拒绝这种好味道,甚至在国外的中餐厅里,宫保鸡丁也是最受欢迎的菜品之一。
但一百个厨子,就有一百个对宫保鸡丁的不同理解,但传统的川派宫保鸡丁老做法一定是奉行“极简”,只会有葱段、鸡丁、花生米这3种食材,绝不会加入黄瓜和胡萝卜,分享宫保鸡丁传统的老做法,看看炒的咋样?
宫保鸡丁所用食材:鸡腿肉,大葱,花生米;姜、酱油、白糖、米醋、水淀粉、黄酒、盐、味精
宫保鸡丁是川菜中的经典名菜,吃起来辣中有甜,甜中有鲜,鲜嫩爽滑的鸡肉配合酥脆的花生米,香味扑鼻,几乎能满足人们对美食的一切*,难以拒绝这种好味道,甚至在国外的中餐厅里,宫保鸡丁也是最受欢迎的菜品之一。
但一百个厨子,就有一百个对宫保鸡丁的不同理解,但传统的川派宫保鸡丁老做法一定是奉行“极简”,只会有葱段、鸡丁、花生米这3种食材,绝不会加入黄瓜和胡萝卜,分享宫保鸡丁传统的老做法,看看炒的咋样?
宫保鸡丁所用食材:鸡腿肉,大葱,花生米;姜、酱油、白糖、米醋、水淀粉、黄酒、盐、味精
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