做宫保鸡丁黄瓜要炒吗,宫保鸡丁黄瓜怎么过油

5、大葱切段，一瓣瓣地掰开备用，干辣椒准备好，花生米炸酥脆去皮备用。

6、锅中多一些的油，烧热后将鸡丁放入锅中煎炸至变色熟透后捞出备用。

7、锅中少许油，加入姜片、干辣椒炒出香味，将鸡丁倒入翻炒均匀。

8、加入花生米和葱段，转大火翻炒片刻，炒出香味。