食谱及图片｜下厨房 舟月三角豆
冬日食素·红豆栗子羊羹很多人都爱吃羊羹，将煮好的栗子晒成蓉，再与红豆沙糊一起搅拌均匀，最后凝固定型，就是栗羊羹了。自己制作的羊羹能吃到里面细小的栗蓉颗粒，口感比小时候尝到的好吃很多。食材
| 琼脂 | 10g |
| 水 | 450g |
| 红豆沙 | 360g |
| 糖 | 适量 |
| 板栗 | 适量 |
做法
1.板栗剥壳煮至软糯，可以用擀面杖轻松压碎即可。中间要换一次水，至琼脂泡凉水备用。
2.锅中加入450g清水烧开，放入泡好的琼脂并搅拌，到琼脂全部溶解。关火，然后加入红豆沙搅拌均匀。这个时候可以尝一下味道，根据个人口味和红豆沙甜度适量加糖，一般可以不加了。
