日式羊羹做法,日式羊羹制作大全

羊羹，一道很著名的日式茶点，以豆类制成的果冻状食品。羊羹几经发展，口味变化万千，但以白豆沙和抹茶为主的最普及，也是最受欢迎的。

准备材料：抹茶粉1 克，开水25 克，寒天粉2 克，水200 克，细砂糖25 克，白豆沙200 克，盐0.5 克，食用金粉适量

开始制作：

1. 抹茶粉与开水混合，用竹筅拌匀待用。

2. 锅中放入水和寒天粉，中火煮沸至没有颗粒，中间可用刮刀来回搅拌几次。