白萝卜玉米排骨汤禁忌,吃黑玉米必知6大禁忌

2.起锅烧水，凉水下入排骨放入姜片和料酒去腥，肉类焯水只能凉水下锅，热水下锅的一瞬间肉就就会缩紧的，这样就煮不出肉中的杂质了。

3.排骨在锅中煮上一会，就会出现黑沫子，这时就需要把这些沫子撇去，这些东西都是排骨中的脏东西，有很大的腥味，所以需要捞出。

4.排骨在锅中焯4分钟然后捞出洗净控干水分，起锅烧油，把姜片放入锅中煸炒一下然后放入排骨煸炒，把排骨煸到两面微微发黄就可以了。

5.在锅中加400克水，然后把莲藕、玉米放入一起煮，等到锅开后煮10分钟就可以了。