王欣博士
这个问题，小时新闻记者咨询了省农科院专业研究肠道健康的女博士，毕业于英国剑桥大学达尔文学院的王欣老师。
王欣老师开玩笑，别人是“奋斗”，自己的工作是“粪”斗。她说，萝卜里有种叫萝卜硫素的物质，这种物质，在我们经常食用的十字花科蔬菜里基本都含有，比如西蓝花。
有时候，我们觉得西蓝花、萝卜里会有股难闻的味道，这种异味就来自萝卜硫素。它进入我们的肠胃，可能引发产生更多的气体，所以就有了吃萝卜会放屁这么回事。
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