观其干茶，色乌毫金，大小很是均匀，根根紧致弯曲，还带有淡淡的干香；
品其茶汤，澄红明亮并且伴着高香的热汤入口，唇齿之间尽是香甜，茶汤甘醇细腻，丝滑如绸，没有一点苦涩味，回甘生津明显，饮完身上有股暖意。
乌龙茶——凤凰单丛
说到乌龙茶，世人皆知福建的大红袍、铁观音，殊不知在广东也是有着一款极品乌龙茶的，它就是——凤凰单丛。
此茶产自广东的潮州，采用的是单株采摘，单株制作，单株出售的方式，每株茶都有自己的特点，又因为产自凤凰山，所以得名凤凰单从。
凤凰单丛最大的特点就是香型很多，多达80多个香型，并且每种茶都是用香型来命名的，比如我们熟知的蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等等，更是有着”能喝的香水”之美誉。
其甘醇外形肥硕紧实，冲泡之后，汤色黄亮，散发着优雅的花香，喝一口，滋味鲜醇回甘，很是好喝。
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