此汤上桌从不剩下，食材煎一煎加入蘑菇和豆腐，一周三次喝不够。家常菜中，汤汤水水少不了，饭前喝汤，暖胃暖身助消化。我家常炖这道汤，奶白浓郁食材普通，比牛羊肉汤省事又实惠。
天冷了，大家都爱炖羊肉汤、牛肉汤了，而牛羊肉的价格也都是一直在涨呢，像我们家俩人的午餐，一道快手汤品也是不错的，做法简单又省事，食材煎一煎后加入蘑菇和豆腐同炖，味道鲜美又有营养。
肉、鱼、蛋等，是我们日常餐桌上常见的食材，富含蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷、钾等多种营养物质，可以提供我们热量、脂肪，让我们增强体质，抗寒耐冷，不易感冒。而日常饮食中要做到蔬菜与肉类合理搭配，这道汤品，有鱼、豆制品、蘑菇，三种食材同烧，汤汁奶白浓郁味道鲜美，且实材普通又实惠，两条鱼15元、豆腐2元、蘑菇2元，满足三到四人份了，是不是很实惠呢。
昂刺鱼，也称为黄骨鱼，其肉质鲜嫩，味道鲜美，可以红烧、蒸、做汤，或是煮粥、涮火锅都不错，营养丰富老少皆宜。将昂刺鱼煎一煎，再加入豆腐同炖，让其钙质更易于吸收；后加入蘑菇，味道鲜上加鲜，每次上桌从不剩下。豆腐平菇刺鱼汤，详细做法呈上，感谢大家支持。
豆腐平菇昂刺鱼汤：昂刺鱼2条、豆腐1块、平菇适量、姜3片、香葱适量、胡椒粉少许、精盐适量、大豆油适量。
