说起韭菜，相信它是大部分人都非常爱吃的一种蔬菜，平常大家的饭桌上也会经常看到它的身影。韭菜，营养价值高、口感细嫩，一直是菜市场比较畅销的蔬菜类型，因此咱们广大农民朋友种植的比较多。
作为一种叶菜类蔬菜，韭菜可以一年连续采收多次，而且可以连续采收的年限十分长，而发达健康的根系和肥厚宽大的叶片，是实现韭菜连年高产优产的基础。不知道大家有没有发现，韭菜种植和采收的时间长了，就会经常出现根系发育不良、叶片狭小细薄的现象，给广大种植韭菜的农民朋友带来产量上的减产和品质上的降低，从而直接影响到韭菜的种植收益。
那么，韭菜如何播种与管理才能确保连年高产优收呢？在韭菜种植管理过程中我们应当重点注意哪些管理细节呢？如何才能培育出根系发达、长势健壮的韭菜呢？如何才能让地里的韭菜叶片又肥、又宽、又大呢？
当下正值秋季，此时正是韭菜养根护根的关键期，下面农技小背篓就从韭菜的选地播种给大家说起，给大家分享一下口感鲜嫩韭菜的高产种植管理方法，以供广大农民朋友借鉴参考。
韭菜属于土地环境适应能力比较强的蔬菜作物类型，对土壤 的要求质量不是非常高，在大部分的地块上都可以自然生长，但如果要想让韭菜长的更好、产量更高、品质更出众，我们就必须根据它的生长特性遴选最适合的土壤地块进行种植。俗话说：根好，苗壮。韭菜地上叶片生长所需的养分，主要来源于地下根系从土壤中吸收的养分，如果土壤环境差、根系养分吸收受抑，韭菜自然就长不好，产品品质也没有保证性。因此，种植韭菜，我们首先要做的就是要给韭菜提供一个各方面条件优良的根际土壤生长环境。
从整体上来说，韭菜种植地土壤，要求耕作层土壤深厚肥沃、有机质含量高，土壤团粒结构优良、土质疏松通透性好，浇水、排水便利且保水、保肥、保墒性好，背风向阳且地势较高，种植地土壤既不能酸化板结，也不能盐碱或黏性过重，最佳土壤酸碱度以4.5-6.5为佳，最佳地质以沙壤土为最佳。如果把韭菜种植在土壤酸性大、黏性重的土壤上，容易出现烂根、死苗、病虫害频发的问题，如果把韭菜种植在沙性较大的土壤上，则容易出现营养不良、长势瘦弱的问题，二者都不利于韭菜的高产。
