夏天的桂林，虽说不在四大火炉之列，却也非常的闷热难受。有时候看着天边有一大块的乌云，盼着下雨，却总也下不出来。还没到夏至，已经被热得抓狂了，空调都开了好几回了。这样的天气都不想上班了，可是想着要养家糊口，龙宝只能忍了。用同事的话说，看看工作绩效，再看看工资条，不用开空调都觉得凉快了，哈哈哈哈，其实也就是自娱自乐一下了。
这样炎热的天气里，每天变着法子让自己凉快一些。从红豆芋圆、红糖冰凉粉、冰棍、芒果奶冻到绿豆沙、柠檬水、酸梅汤，龙宝家基本上以及挨个吃了好几次了。不过龙宝最喜欢的还是酸梅汤，用砂锅煮上一大锅，可以喝上一天，清凉解暑，比碳酸饮料强多了。今天龙宝就把老北京酸梅汤的做法分享给大家，所需食材有：乌梅 22克，干山楂 8克，甘草 3克，玫瑰茄 5克，陈皮 8克，桑葚 6克，薄荷叶 2克，枸杞 适量，麦芽糖 30克，糖桂花 60克。龙宝用的砂锅比较小，如果家里有大砂锅，食材可以翻倍煮。
食材中出枸杞、麦芽糖和糖桂花外，其他食材用水清洗2次，洗掉泥沙。老北京酸梅汤的食材可以网上买一包一份的，也可以自己到要中药房买，这些食材花了2块钱。西梅不是平时吃到的蜜饯西梅，如果家里有孕妇，不要放山楂。
