荞面粉怎么做才好吃,荞面粉的100种做法

3、水开转小火，边加面粉边搅拌成如图所示的烫面团

4、把烫好的面团放在板上稍晾下，不烫手的时候揉成光滑的面团

5、搓长条，切成大小均匀的七等分。

6、把每一个小剂子揉圆擀成一张面皮，笼屉刷油，放上擀好的面皮，每一层中间都刷上油，最上面一层表面也刷油。薄厚大概2-3mm左右。