5、按照这个方式做的尖椒肉丝，肉丝滑嫩，鲜香美味，用来下饭最合适不过了，老少皆宜，大人孩子都爱吃，瞬间光盘。
二、木须肉1、碗中打入2个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。
2、准备一块猪肉，改刀切成薄片，重新烧油，下入肉片翻炒，炒变色以后装盘。
3、重新起锅烧油，油热倒入葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜片和黑木耳，大火翻炒一分钟，炒至断生。
4、重新倒入鸡蛋和肉片，一起下锅翻炒，调味放老抽、食盐、蚝油和鸡精，最后放水淀粉勾芡，大火收汁后出锅。
5、此菜味道清香，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，下酒下饭，热吃口感最好，不用额外的高超厨艺，适合大部分新手操作，原料随手可得，简单两下就出锅。
三、炸蘑菇1、准备适量的平菇，切掉老根，摘成小朵，放入水中，加入一勺食盐，浸泡半个小时，泡出虫卵和杂质，攥干水分。
2、简单调一个面糊，碗中加120克面粉，打入一个鸡蛋，边加水边搅动，搅成面糊，稀稠度正好，放入平菇裹一裹。
