3、起锅烧油,油温六成热的时候,下入平菇开炸,要用中小火,炸至变色后,即可出锅,把油温升高,重新下入蘑菇,复炸一遍,炸至焦黄酥脆,即可控油捞出。
4、刚炸好的蘑菇,一定要趁热吃,根据个人的口味, 再撒入适量的辣椒面,孜然粉,鲜香美味,外酥里嫩,下酒最合适了。
四、韭菜炒鸡蛋1、准备一把鲜嫩的韭菜,摘掉黄叶,清洗干净,控干水分以后,改刀切成长段。
2、碗中打入3个鸡蛋,加1克食盐入底味,搅成鸡蛋液,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散炒熟。
3、起锅烧油,油温六成热的时候,下入平菇开炸,要用中小火,炸至变色后,即可出锅,把油温升高,重新下入蘑菇,复炸一遍,炸至焦黄酥脆,即可控油捞出。
4、刚炸好的蘑菇,一定要趁热吃,根据个人的口味, 再撒入适量的辣椒面,孜然粉,鲜香美味,外酥里嫩,下酒最合适了。
四、韭菜炒鸡蛋1、准备一把鲜嫩的韭菜,摘掉黄叶,清洗干净,控干水分以后,改刀切成长段。
2、碗中打入3个鸡蛋,加1克食盐入底味,搅成鸡蛋液,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散炒熟。
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