太原油酥饼配方,太原哪里的油酥饼好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 05:04:03

不知道你是否听过这样一句话,说的是外地人经常逛的美食街,本地人反而不经常去,如果你有留意过就能发现很多外地人来到一个地方后会找一些有名气的美食街逛一逛,但是往往这些有名气的美食街本地人很少去,因为本地人知道哪里的美食才是最正宗、最具有代表性的。

太原油酥饼配方,太原哪里的油酥饼好吃(1)

相信很多外地人来到太原之后,都会去太原柳巷的食品街逛一逛,虽然柳巷食品街的美食种类很多,但是太原当地人相比于食品街更喜欢去老巷子——桃园二巷,桃园二巷被很多太原人称为是“最有老太原味道”的巷子,毕竟这条巷子中藏着不少极具诱惑力的美食。

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而我们今天要说的一家老字号酥饼店就在这个巷子之中,这家酥饼店名字叫文林香酥饼,这家店的面积很小,始创于2006年,距今已经有14年的时间了,在这14年的时间里,这家专门做各式酥饼和糕点的小店不仅没有没落,反而成为了一家具有代表性的店。

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这家酥饼之所以能成为具有代表性的店,原因之一在于店内的所有酥饼都是纯手工制作的,一进入店内,不仅能够看到琳琅满目的各式酥饼,而且还可以看到一些阿姨在手工制作酥饼,并且据店内的阿姨说,她们制作的酥饼不含任何添加剂,能让人们吃得放心

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另外,这家酥饼店具有代表性原因之二在于这家店内的酥饼种类繁多,酥饼的口味也很棒,这家酥饼有椒盐饼、伍仁饼、鲜花饼、蛋黄酥、绿豆饼、牛角包、板栗饼、泡芙、蜂蜜红豆面包等,种类真的各式各样,在众多的酥饼中,最受人们欢迎的是椒盐饼,椒盐饼一层一层裹着油酥,咬一口直掉渣,吃到嘴中之后能够感受到椒盐饼外酥里软,丝毫不甜腻,口感很好,除了椒盐饼外,小酥饼和板栗饼的味道也很不错。

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这两个原因使得这家酥饼店人气越来越旺,不仅年轻人会来这家店购买酥饼,很多老人和小孩也爱吃这家店的酥饼,一些老顾客说自己每次来这家店买酥饼的时候总是需要排队才能买到。

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这家酥饼店的酥饼味道的确不错,只是个人感觉这家的酥饼适合现买现吃,不适合存放着吃,因为买到的大部分都是刚出炉的热乎酥饼,放凉之后口感就会差很多,最后,如果你是一个爱吃酥饼的人的话,个人建议可以去这家店尝一尝这家店的酥饼哦!

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