准备好馅料之后拿起小团团,把团子擀薄一点,馅料放进去包好。
再拿起一片芭蕉叶,在较为粗糙的那一面刷一层花生油,之后将包好馅料的团子放在芭蕉叶中间,像折纸一样把左右两边往里包,之后上下两边往中间包,稍微按扁一点,就做好了一个待蒸的芭蕉叶糍粑。
所有的面团和馅料都如法炮制,之后准备一口蒸锅,把芭蕉叶糍粑按秩序摆好,开锅蒸它20分钟,数量多的话可以稍微蒸久一点,蒸熟就可以出锅享用~
在小的时候妈妈带我出街去玩,手上拿着芭蕉叶糍粑边走边吃感觉都特拉风,现在城里的都是现买的已经少了在家里围着锅炉等着吃的期待感。