千子的制作方法和配方,东北千子正宗做法

千子，南方人兴许对它比较陌生，它起源于河北，兴起于东北，是一道传统经典的小吃，以肉馅为主材，辅以鸡蛋等食材调出来的馅，外层用饼皮或者豆腐皮来包裹，以蒸炸的两种方式来烹饪，美味可口，精心制作而成的美食。

食材配料：猪肉、葱、生姜、盐、料酒、蚝油、鸡蛋、淀粉、干豆腐皮。

制作过程：

1、碗中倒入剁好人猪肉馅，再放入适量的葱花、姜末搅拌均匀，它们可起到去腥增香的作用。

2、然后再加入少许的盐、鸡精、酱油、料酒、蚝油，给肉馅调下口味。