大部分人大概都认为羊肉是冬季不可缺少的美食
在没写今天这篇推文之前
小编也是只习惯在冬天吃羊肉
但是今天呢 小编就跟大家一起来长长见识
在咱们安徽萧县这个地方啊
有个节日
叫做“伏羊节”
顾名思义 就是在伏天吃羊肉的节日
伏天时
萧县周围的方圆几百公里城市的食客
常常慕名专程来萧县品尝羊肉
羊肉馆食客盈门
即使提前预约往往也得排队等桌 方能吃上
萧县羊肉一年四季皆可食用
犹以三伏天食用最好
有谚语：伏天食用羊肉汤，不用医生开药方之说。
说了这么多
到了今天主角登场的时候了~
萧县青春羊肉馆
看看店里的丰富菜品
这家羊肉馆在合肥开了六七年
店里菜色属于皖北菜
主打的就是羊肉
特色菜品之一
“
麻辣羊拐
”
这道菜店里师傅自豪的告诉小编
其他店里很少有人能做好这道菜！
为啥呢
因为一个字 “膻”
小编身边很多朋友不吃羊肉的原因
也是因为羊肉处理不好的话
会过于膻气 影响口感
但这家店的这道麻辣羊拐
师傅说是特色菜 很多客人爱吃
吃起来不膻
秘诀就在于两点
一 选材
首先很多吃货大概都还不知道羊拐是羊的哪个部位
放张图你们就明白了！
