闽南番薯包做法,福建地瓜包做法

要油炸之前再取出搅拌一会就可以等着下锅啦。

起锅多倒些油，待油温升高锅中起小泡泡，差不多7层温油。

可以用一根筷子放入油锅里，当筷子的旁边开始有小气泡，油温就差不多了。或者手放离油锅十公分，感觉很热但还没到烫手的地步。

丸子可以提前用手揉好，也可以用汤匙一勺一勺挖成紫菜球放进锅。