卤豆腐片最简单做法,卤豆腐最正宗的做法视频

首先准备一块豆腐。最好选择卤水豆腐，也就是老豆腐。

先把豆腐切成两半。再从中间切成厚片。厚度和筷子厚度差不多就可以。

接着准备一个碗。碗中放入十克的食盐。再倒入开水。用筷子把盐搅化。然后放入切好的豆腐浸泡十分钟。这样不仅能够给豆腐很好的入底味。而且炸出的豆腐还更加的好看。

接着准备几个鸡蛋，煮熟后剥去外皮。用刀在表面划几道小口。再用少许老抽腌制一下备用。