接下来的一种蛏子,和蛏子王比较像,壳子也是厚而光滑,但是非常细长,我们叫他笔杆蛏。
也不知道他的学名,不过笔杆蛏还是很形象的,细细长长的。
这种蛏子不是很好吃,沙重,而且肉质好老,不推荐。
最后一种就是这个美人蛏。
我在连云港那到的货,大小和一般的蛏子差不多,壳子比蛏子的壳还要薄,但是非常干净光滑,而且美人蛏的两端都是圆润的弧形,非常的漂亮。
美人蛏的肉质不是很厚,但是也非常饱满,肉质口感非常的爽滑,我非常喜欢这一款蛏子。
只是货源并不多,而且不方便运输,很容易碎壳,所以自然而然就会比一般的蛏子贵很多。
今天的蛏子就讲到这里,我是三哥,一个做了14年海鲜的美食爱好者。
如果大家还有关于蛏子的问题,或者感觉有说得不正确的地方,都可以在下方留言,我一定一一回复,谢谢大家的观看!