月盛斋酱牛肉配方窍门,月盛斋传人酱牛肉做法和配方

三步在家做出“月盛斋酱牛肉”，超级简单美味，顿顿吃都吃不够

牛腱子肉洗干净，切大块，用牙签戳点小孔

将一部分生姜拍散，一部分生姜切片，倒入酱油，抹上黄酱，把佐料和牛肉抓匀，抹均匀。盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

锅内放冷水，将牛肉和佐料都放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，盖盖，小火煮40分钟，大火收汁。

待酱牛肉凉了，切片上盘，拌点醋蒜汁，美味无比。

完成啦。