牛肉老汤做什么好吃,牛肉老汤正宗做法

小西关在邓州吃货们心中的地位，就跟郑州西郊差不多。曾经在当地也是有名的美食一条街，后来随着拆迁改造，大多小吃都难觅踪迹，只有这碗咸牛肉汤留了下来。虽不在原址，但“小西关”三个字却早已深入人心。

和常见的早起喝汤不同，邓州人更喜欢在晚上喝上一碗咸牛肉汤。你要问原因，当地的吃货们给总结了一下。1、晚上要喝酒，来一碗咸牛肉汤养胃；2、喝完咸牛肉汤，还能接着喝酒。原因虽说简单粗暴，却也能感觉到这碗咸牛肉汤的滋润与鲜香。