不过,话说回来,这咸牛肉汤听起来似乎很重口,看模样也一般般,怎么就让吃货们给迷上了?原以为就像吃羊肉汤那样,把羊肚、羊肝等切好摆在盘里。没想到却是大块儿的牛肉、牛腱、牛肚,看上哪块儿挑哪块儿,现切现冲。
切好的牛肉片先用热汤烫一下倒出,撒上葱花,再浇上一勺汤就行了。随着滚烫的底汤下,那股浓郁的牛肉汤香气,顿时就毫无遮掩的溢了出来。正被香味馋的无法自拔时,冲汤师傅的另一种操作又勾起了小编的好奇心。
不过,话说回来,这咸牛肉汤听起来似乎很重口,看模样也一般般,怎么就让吃货们给迷上了?原以为就像吃羊肉汤那样,把羊肚、羊肝等切好摆在盘里。没想到却是大块儿的牛肉、牛腱、牛肚,看上哪块儿挑哪块儿,现切现冲。
切好的牛肉片先用热汤烫一下倒出,撒上葱花,再浇上一勺汤就行了。随着滚烫的底汤下,那股浓郁的牛肉汤香气,顿时就毫无遮掩的溢了出来。正被香味馋的无法自拔时,冲汤师傅的另一种操作又勾起了小编的好奇心。
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