干小银鱼仔怎么炒好吃,银鱼仔干的做法大全

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2、再将淘洗干净的芹菜切成小段。

我这里用的是西芹，西芹虽然没有香芹味道重，但口感脆嫩，水分足，用来配菜不仅美味还很好看。只是西芹根茎较粗，在切的时候还需要将每一小段切开后，再切细一些。

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3、炒锅先烧热，倒入食用油摇匀润锅后，再倒入银鱼干开中火翻炒1分钟左右。

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4、再倒入芹菜、姜丝翻炒2分钟，喜欢吃辣的朋友，还可以再加点辣椒一起同炒，会更下饭的哦！

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5、芹菜炒至微微发软变色，再加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟，这道简单的快手家常小炒就做出来了。大家学会做法了吗？