与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同，“南小区土豆片”是一种风味独特的凉拌土豆片。一半土豆片，一半米线，调上味精、孜然、酸甜醋、秘制酱油、大头菜、葱、折耳根等调料，最后淋上一勺厚厚的辣椒油，淡黄的土豆片、白生生的米线、红亮的油辣子，搭配在一起，让人口齿生津。
在遂宁
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来源：遂宁广播电视报
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