阳江狗利仔做法配方,狗利仔的做法大全家常

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 08:42:45

阳江的酒店、小吃店、茶餐厅市区的每一个角落。最出名要数漠江路,漫步漠江路就可以看到街道两旁既有以海鲜为主的酒店,也有以牛羊肉为主的火锅店,还有那以滋补身体为内容的老火靓汤店,以及近排最火热的柠檬鱼。

阳江狗利仔做法配方,狗利仔的做法大全家常(1)

阳江的早点很有自己的特色,在外地是尝不到的,例如“猪肠碌”、“叶贴”、“狗利仔”、“咸水角”等。除了上述的早点外,还有大乌咸鱼饭、螃蟹饭、血蟮饭、鹅饭等,每当品尝完,个个都赞不绝口。晚上那杏仁茶、芝麻糊的叫卖声,更令人垂涎三尺。令人叫绝的那菜名,腌了一夜的咸鱼叫“一.夜.情”;新鲜鱼和咸鱼蒸在一起叫“生死恋”,这些菜名,在外地是没有的。

猪肠碌

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这是阳江最出名的特色小吃,与粉卷相似,但馅是有豆芽、炒河粉等做成的,以整张的河粉作皮来包裹。 吃的时候可整条吃,也可以切成小段,再沾上特殊的调料(如辣椒酱),味道咸中带香,十分可口。

狗俐仔

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一种以簕菜为主要原料的点心,阳江人特别喜欢在大暑天吃,有祛湿清热的作用。这种点心之所以被叫做狗脷仔,一是因为形状像狗的舌头(阳江话把所有动物的舌头都叫脷),二是因为它的功能也像狗脷一样,散热。

牛杂

阳江狗利仔做法配方,狗利仔的做法大全家常(4)

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