网上几种制作正宗“泡鲁达”的方法基本上大同小异,只不过有的还会加入大西米、凉虾、木瓜冻、冰淇淋球等,很纳闷自己当年去西双版纳都吃了点儿啥,竟然没有留意到这么有特色的小吃,当地也有很多的泰缅超市卖这种面包干,可有眼无珠的我只顾着买了一堆的冬阴功汤块和绿咖喱,唉!捶胸顿足!!
北方找鲜椰子比较困难,所以椰汁 牛奶可以用盒装椰奶代替,超市都有卖的,最好喝的还是老牌子椰树,淡淡的甜,椰香味也浓~
鲜椰肉可以用烤椰子片或椰丝代替,面包干网上就有卖的,搜“缅甸面包干”就行。
网上几种制作正宗“泡鲁达”的方法基本上大同小异,只不过有的还会加入大西米、凉虾、木瓜冻、冰淇淋球等,很纳闷自己当年去西双版纳都吃了点儿啥,竟然没有留意到这么有特色的小吃,当地也有很多的泰缅超市卖这种面包干,可有眼无珠的我只顾着买了一堆的冬阴功汤块和绿咖喱,唉!捶胸顿足!!
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