这道菜的土语叫kuru fasulye,是一道非常正宗的土耳其家常菜。家庭餐桌、机关食堂、餐厅饭馆中到处都能见到它。白豆本来就营养价值高、维生素丰富,再加上洋葱、西红柿之类的蔬菜以及高蛋白、低脂肪的羊腿肉,真是既酸鲜适口,又营养丰富。难怪是土国上下无人不爱吃的名菜。其实为什么是名菜呢,不仅是味道好,还是因为做法简单,大家都能上手。一上手保证就成功。
食材与明细
1. 白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖,先大火后小火,加盖煮软。
2. 羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。
这道菜的土语叫kuru fasulye,是一道非常正宗的土耳其家常菜。家庭餐桌、机关食堂、餐厅饭馆中到处都能见到它。白豆本来就营养价值高、维生素丰富,再加上洋葱、西红柿之类的蔬菜以及高蛋白、低脂肪的羊腿肉,真是既酸鲜适口,又营养丰富。难怪是土国上下无人不爱吃的名菜。其实为什么是名菜呢,不仅是味道好,还是因为做法简单,大家都能上手。一上手保证就成功。
食材与明细
1. 白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖,先大火后小火,加盖煮软。
2. 羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。
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