法国淋面配方大全,淋面创意每日配方

关于喷砂蛋糕，相对比淋面蛋糕而言对蛋糕的形状要求会略低一些;但是它的装饰空间，相较而言就没有淋面蛋糕那么丰富，一般成品装饰效果不会太出彩，但是喷砂后的质感却是一大特色。

蛋糕表面的质感和纹理不是用粉撒上去的，而是喷上去的。不是喷粉，而是喷液体哦。

这是一种用巧克力和可可脂1:1兑合溶解，在温度35至40℃左右的温度下进行喷洒出来的效果。

或者你可以用可可脂加上溶脂类的色粉或者色素，按照一定比例兑合后在35℃左右的时候进行喷洒。这个喷洒被称为“巧克力喷砂”。