网红如皋老窑馒头的做法,莒州石磨馒头的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 11:18:38

柴烧的历史比较悠久,自古以来先辈们用的就是柴烧方法,用最传统的柴木升温。

柴烧呢又分为传统的龙窑柴烧和倒焰窑柴烧。很多刚刚开始接触建盏的朋友一看到柴烧两个字,不知道怎么区分两者的区别,往下看!

传统的龙窑柴烧一般是依山斜坡而建,酷似一条盘龙。传统龙窑格局有两种。通天一体式和隔舱式。

通体一体式很好理解就是像隧道一样,中空直达。特点呢是升温快,内部空间大。缺点也显而易见,柴火升温温度流失过快,窑内部气氛太大,无法做到精准的还原焰。而隔舱龙窑是在一体式龙窑的基础是改进而来,在三五个投柴口的接替处砌一堵火墙,墙底部设小孔,目的就是为了更好的保留温度。有效的做到小部分还原,而后部分继续升温。还有一些小些的馒头窑、土窑、原理是相同的,只是窑体积不同。窑的体积越大,越难控制,成本也会越来越高。 所以每个师傅都是量力而行。现在建阳柴烧龙窑也是百花齐放。如许家有师傅的36米龙窑,詹贵溪师傅的百米龙窑,熊忠贵师傅的老窑,五里亭叶海明、谢宗伟师傅的家传39年老窑,地区现已达60多条。

一体式龙窑内部图

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隔舱式龙窑内部图

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传统龙窑柴烧作品欣赏

柴烧兔毫

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