“却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。”
腐乳，被称之为“中国奶酪”。是我国特有的一种美食，到现在已经有几千年的历史了。其口感独特、嫩滑清爽，不管是用它来炒菜还是调制蘸料，都独具魅力。
我国的腐乳种类特别多，制作方法差别较大，味道也是各有千秋。想要充分地品尝到腐乳的美味，选对腐乳是关键。
那么说到这，朋友们知道怎样去挑选腐乳吗？
不知道也没有关系，下面小编就给大家介绍4块口味非常不错的腐乳，大家一起来看一看，顺便评价一下怎么样。
1、云南牟定豆腐乳
云南牟定豆腐乳是云南本地的一个老品牌了。很多云南人都是吃着这款豆腐乳长大的。据说，在牟定，从明朝的时候，就有制作豆腐乳的作坊，到现在已经有300多年的历史了。
云南牟定豆腐乳之所以品质佳、味道好，和这里的地理环境有着非常重要的联系。云南山清水秀、水资源清澈优质，这才造就了唇齿留香的牟定豆腐乳。
做好的牟定腐乳，外表呈金黄色，内里就像羊脂白玉一样。口感极其软绵，丝丝顺滑，非常具有层次感，即使是简单地搭配白米饭，也能吃得非常香。打开盖还有一种独特的芳香，这种味道是其它品种无法复制的。
2、广东广合腐乳
要说哪里的腐乳好吃，广东的广合腐乳就不得不拎出来给大家看一看了。在广东的众多腐乳品牌中，广合腐乳可以说是当地人最喜爱的一款了，很多广东的朋友都是从小吃到大的。
