空气炸锅和电烤炉有什么区别,苏泊尔电烤炉空气炸锅怎么使用视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 13:22:22

1、用来加热鸡蛋导致爆炸:鸡蛋在微波炉中加热时,由于蛋壳外部和内膜的阻碍,导致内部产生的水蒸汽无法释放出去,这样鸡蛋就会因为内部压力过大,发生爆炸。因此,微波炉是不适合用来加热鸡蛋、板栗这类带壳食物时,如果需要加热,一定要先提前将外壳打破或剥掉;

2、用来加热水导致烫伤或爆炸:微波炉加热的原理,是基于食物中水分子的震动。在加热水的过程中,即使达到沸点,水也不会马上发生沸腾,这时候继续加热,会导致猛烈沸腾,热水会立刻涌出来,导致烫伤或者爆炸的情况。

【微波炉使用注意事项】

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在加热容器的选择上一定要用适合微波炉加热的器皿,像塑料、金属这类容器,就不适合放入微波炉中。此外,也不能将封闭的容器放入微波炉中加热,不然容易因为容器内部压力过大,导致爆裂等情况发生;

在加热食物的选择上不要将半熟的食物放入微波炉中加热,因为加热时间较短,食物中的细菌不能被完全*死;不要在微波炉里加热油炸食物,在高温环境下油会乱溅,容易导致炉内起火;不要在微波炉里加热带膜带壳之类的食物,如鸡蛋等。

2、电烤箱-烘焙和烧烤食物神器

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如果说微波炉的使用场景多为加热或解冻食物,那电烤箱使用的场景,则多和烘焙或烘烤食物有关。除了使用场景不同外,电烤箱和微波炉背后的工作原理也是不一样的。

微波炉产生热能的原理,是借助微波来使食物中的分子之间发生碰撞,从而产生热量,相当于由内而外发热。而电烤箱则是利用电热元件发出来的热能,来使整个箱体发热,相当于由外向内发热。

工作原理上的不同,也就导致了电烤箱和微波炉在食物烹饪效果上的差异。

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如果追求加热食物的速度,那使用微波炉是最快的,但是微波炉加热效果不均匀,容易导致食物中水分的流失。如果是准备做面包、蛋糕、披萨、饼干等面点,或是烤制各种肉类、海鲜类食材,还是用电烤箱比较好。当然,用电烤箱制作食物比较费时间,也会消耗更多的电能。

【电烤箱使用注意事项】

在使用电烤箱时,用的温度和烤的时间,直接影响着食物的口感和烹饪效果。

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