5 锅内水烧开后加入大白菜丝，再烧开煮至白菜透明熟透后开最小火
6 汆丸子：手和勺都蘸水，左手抓肉馅从虎口处挤出，右手拿勺一刮丸子就出来了，直接下锅
7 依次做完所有肉丸子，中间不要搅动，稍微大一点点火，不要开锅，保持煨熟丸子状态，丸子都浮起来锅也就开了，立刻关火，加盐调味
8 再加少许鸡粉提鲜即可出锅
宝妈小贴士：
1 肉馅稍微瘦点丸子更好吃，我这个有点肥
2 白菜用叶部分或菜心更鲜嫩好吃，白菜的量随意，也别太多，多了没有了鲜美，只有大白菜的味道不好吃
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