从上个月开始，我一直在吃减脂餐。说真的能够长期严格坚持吃减脂餐的人都是勇士，为什么这么说呢？减脂餐可供选择的食材虽然看似也不少，做出来味道都差不多，做法也以蒸煮为主，长期吃这么寡淡的饭菜真的会觉得有些崩溃。尤其是减脂期能吃的肉类太少了，每天都在吃牛肉鸡胸肉鱼肉。今天就跟大家分享一道不是常规意义上的减脂餐吧：五彩鳕鱼。
鳕鱼是深海鱼，它的营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。经常被人们用来烹调美食。鳕鱼肉质白细鲜嫩，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。鳕鱼肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收。经常食用鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，也是鳕鱼最常见的烹饪方式。
今天我做这道五彩鳕鱼颜色缤纷，味道鲜美，比清蒸鳕鱼好吃太多了，详细做法已经写在下面了，您可以参考一下。做法超级简单又美味，强烈推荐您试试看。为什么这是一道非常规的减脂菜呢？因为减脂餐做法要求尽量简单，保留食物本真的味道，减少各种调味品的用量，其目的是为了降低总体的热量。我这道缤纷鳕鱼用的调料虽多，但总热量还在一个可以接受的合理范围，所以大家可以放心吃。
减脂是一个长期的过程，不是三两个月就能完成的。所以和我一样处于减脂期的朋友不能心急，我们一起努力吧。后续我会跟大家分享更多美味的减脂餐食谱，欢迎关注！
【食材】鳕鱼、玉米粒、青辣椒、红辣椒、胡萝卜、葱花、姜片
1、 鳕鱼用清水冲洗干净，切成小块，放入葱花、姜片、黑胡椒粉、料酒，抓匀，腌制十分钟。
