说实话对王记真的蛮失望的，没有太大的惊喜。
于是，第二天我又去了花溪飞碗牛肉粉。正是中午午餐时间，飞碗里挤挤攘攘都是顾客，排成了长队。
而且这花溪飞碗牛肉粉，就在花溪王记牛肉粉的对面。
价格是类似的，单碗13元。加肉8元，比王记贵了一元，是21元。
为什么叫做飞碗呢？问了一下贵阳当地人，有两种说法：
其一、
“端飞碗”，在老贵阳话里是撬走别人女朋友的意思，“飞碗牛肉粉”是说请女孩吃他家牛肉粉，可以把女孩抢过来做自己女朋友，形容牛肉粉好吃的意思。
开在王记对面，飞碗是抢生意的意思，飞走的碗。
其二、
飞碗之所以叫飞碗，是因为当年老板亲自负责烫粉，烫好以后会展示一招“绝活”，右手抓起碗后高高抛起，飞到左边用左手抓住，然后舀粉掺汤.……他家门面三十多年位置没变，当时烫粉的位置就在门边，所以很多人都会看这表演。直到某一天，老板演砸了，把碗摔了个粉碎，就再也没见他飞过碗了。
