制法:
1.把草鱼宰*治净,取带皮净鱼肉,剞花刀后纳盆,加盐、姜葱腌渍入味。
2.取净锅放油烧至八成热,将剞刀后的鱼肉拍上玉米淀粉,入油锅炸至色金黄,捞出装盘。
3.最后取泰国辣鸡酱加姜葱蒜、香醋调制成糖醋汁浇在鱼花上即成。
...古法油封鸭...
..海花螺烧海鸭..
...海盐焗鲍鱼...
制法:
1.把草鱼宰*治净,取带皮净鱼肉,剞花刀后纳盆,加盐、姜葱腌渍入味。
2.取净锅放油烧至八成热,将剞刀后的鱼肉拍上玉米淀粉,入油锅炸至色金黄,捞出装盘。
3.最后取泰国辣鸡酱加姜葱蒜、香醋调制成糖醋汁浇在鱼花上即成。
...古法油封鸭...
..海花螺烧海鸭..
...海盐焗鲍鱼...
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