便当牛腩饭的做法,牛腩盖饭的制作方法

3、将洗净的香菇和葱段放入，加适量味精，1小勺糖和盐，翻炒均匀至香菇变色；

4、加热水刚好没过香菇，开大火将水烧开，然后盖上锅盖转中火，煮5分钟；

5、这时候可以腌制牛肉，加1勺生抽、1小勺盐和糖、1小勺料酒、2大勺淀粉，适量胡椒，再加入1小勺芝麻油增香，抓匀；

6、将香菇盛出备用；锅洗净烧热，加2勺油，油热后放入腌制好的牛肉，开大火翻炒至变色；