导语:春天是孩子长高黄金季,建议多做这5款早餐,营养又补钙孩子爱吃
早餐是一天中最重要的一餐,人人都应该重视起来,尤其是有孩子的家庭,早餐一点都不能马虎。春天是孩子长高黄金季,早餐别将就,建议多做这5款早餐,美味营养又补钙,孩子爱吃,常吃身体好!快来学着做吧。
第一款早餐——鲜虾猪肉丸子汤面
准备一小块猪肉和几只大虾,猪肉剁成肉泥,大虾剥好去掉虾线,洗净后也剁成肉泥。
放在一起后,加入盐、生抽、鸡精、葱花搅拌均匀,再加少许淀粉搅拌上劲。
锅里加水煮开后放入适量面条,煮到八九成熟的时候调小火,用勺子取一点肉泥,整理成圆形放进锅里。
煮到全部浮起来后,加盐、生抽调味,还可以放几片青菜烫一下,或者煮少许胡萝卜片,最后放一些香油或者猪油即可。
第二款早餐——鲜虾疙瘩汤
大虾剥壳后去掉虾线,清洗干净加料酒、生姜丝、盐抓拌均匀,腌制一会儿。
西红柿洗净去掉外皮,切成小块待用,鸡蛋打进碗里搅散待用,大蒜切末、葱切葱花待用。
锅内加油,烧热后放入蒜末,稍微炸一下倒入西红柿翻炒,炒软炒出汁水后加水。
煮水时快速做疙瘩,小碗里加适量面粉,分次加水混合,搅拌成小颗粒的面絮就可以了。
水煮开后一边倒面絮一边在锅里搅拌,煮两分钟后放入虾仁。
变色后加盐、鸡精调味,最后放入葱花,鲜虾疙瘩汤就做好了。若不喜欢酸甜口味,可以不用西红柿,换成各种蔬菜也不错。
第三款早餐——鱼肉馄饨
准备一小块草鱼,鱼肉片好后切碎,再剁成泥。一块五花肉去皮,冲洗后剁成肉泥。
两种肉放在一起,加少许姜蓉、葱花、一个鸡蛋、少许盐,搅拌到非常有黏性的程度。
取馄饨皮放入肉馅,将馄饨包好。碗里放入盐、生抽、香油、紫菜、虾皮、鸡精,待水煮开后舀一勺倒进碗里。
锅内放入馄饨,煮熟后捞出装进碗里,鱼肉馄饨就做好了。若想更美味,可以将鱼骨煎一下,熬制鱼汤,用这个鱼汤煮馄饨鲜香极了,又好吃又补钙。
第四款早餐——虾仁蔬菜豆腐饼
准备一块老豆腐,冲洗后放进大碗内,用勺子按压成泥,或者用手抓碎。
大虾剥成虾仁去掉虾线,清洗后剁成虾泥。
西蓝花剪成小朵,一点就够了,清洗干净。胡萝卜去皮洗净,切成片。西蓝花、胡萝卜片开水下锅焯水。
煮断生后捞出过凉,剁碎放进碗内。所有食材放在一起,打一个鸡蛋,搅拌后放入少许食盐混合。
再加少许面粉混合,可以团成丸子不散就可以了。
平底锅加油,烧热后调小火,团个小丸子放进锅内,快速按扁,整理好后煎成金黄色,这样就做好了。
第五款早餐——韭菜鸡蛋豆腐饼
韭菜清洗干净控水,豆腐切小丁,鸡蛋打进碗里,加一点盐搅散。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒碎盛出,再倒入豆腐丁翻炒几下,加盐、生抽翻炒均匀出锅。
鸡蛋豆腐放一起放凉待用。韭菜控水后切碎,加香油搅拌,再倒进放凉的鸡蛋豆腐中,加少许蚝油搅拌就可以了。
大碗内加适量面粉,加水搅拌成稀一些的面糊,分次烙成一张张薄饼。
取一张薄饼,放上刚做好的馅料,叠成长方向,处理好后放进平底锅,加油煎成两面微黄,这款好吃的早餐饼就做好了。
以上五款早餐,美味营养又补钙,建议多给孩子吃,快来动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。