湿炒牛肉粿（湿炒牛河）是潮汕这边的做法，食材大致包括芥蓝牛肉西红柿沙茶，省外的小伙伴建议尝尝芥蓝。
粿条汤，相当于不加麻辣的麻辣烫，自选食材牛肉猪肉海鲜牛筋丸墨鱼丸等等，随意添加丰俭由人。
肠粉
肠粉是外人朋友对潮汕的第二个误解。原因跟粿条差不多，珠三角大部分潮汕肠粉，主要是揭阳普宁肠粉的做法。
所以在网上经常看到，广式肠粉与潮汕肠粉之争时，会看到珠三角小伙伴对潮汕肠粉的描述“黏稠的汤汁一看就是潮汕肠粉”，实际上与潮汕本地肠粉有点不相符。
其实没有潮汕肠粉这种说法，肠粉在潮汕内部是一个地方一个做法。熬制的咸香酱汁肠粉大约在潮汕中部及东部一带以汕头肠粉作为代表。
在咸香的基础上加芝麻酱花生酱的是潮州肠粉。这种看起来汤水比较多的肠粉，属于揭阳普宁肠粉，周边区县肠粉做法近似位于潮汕西部。
建议非潮汕本地的朋友，过来尝尝潮汕当地的肠粉，潮汕肠粉食材更加丰富，两款经典款牛肉肠粉和海鲜肠粉。
广式肠粉作为广东肠粉的代表，并没有普及到其他省份，导致非珠地区的肠粉一同受挫。第二个是省内小伙伴，应该打破潮汕肠粉的误解，尝尝潮汕当地的肠粉。
粿品
第三个不算误解。粿品种类繁多，馅料包罗万象，毕竟粿品属于主食类，建议选择全拼体验特色美食开盲盒的乐趣。粿品的粿皮根据烹调方式的不同蒸煮粘糯煎炸酥脆。
