老味道栏目介绍:
老味道专注于探访揭阳老字号,寻觅揭阳人记忆深处的那一份味道。
讲述具有揭阳特色的美食和老店背后的人物与故事。
第[78]篇文章
记录于
2019年2月15日
在我小时候的记忆里,逢年过节阿嫲总是会做上许多红桃粿。
小小的我觉得帮着印粿很好玩,我也只能承担这最后的步骤-印粿;后来,阿嫲年纪大了,大家都说外面买几个来拜拜就好了,怕她太辛苦,但阿嫲却很坚持:自己做的才好吃呢,自己用料足!
红桃粿的历史要追溯到几千年前,做法虽不难却很繁琐,年轻人大多不愿意自己做粿了,只有奶奶辈愿意花时间做这小小的粿,像我们这些年轻人最多打打下手,也没有多少人愿意去学了。